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見かけはよくないクッキー

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まったくもって影響されやすい(笑 
手作りクッキー作ってみた。

といっても全粒粉はなかったので普通の薄力粉。メープルシロップもないので黒砂糖。菜たねキャノーラ油。それにすりゴマと塩ひとつまみ。これらをドンブリの中で混ぜ、適当な水分でやっとまとまるくらいの固さにして、丸めてつぶして、現在オーブンレンジが故障中のため、オーブントースターで焼く。きちんと混ざってない黒砂糖のかたまりが溶けて、香ばしい煙がたつ。

偶発的に得られた絶妙なバランスで、なんだかとても美味しいものができてしまった(笑 ベーキングパウダーは使ってないけど、焼きたてはちょっとふっくらして、クッキーとサクサクスコーンの中間くらい。
これは、混ぜるものをいろいろ換えて楽しめそう。
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by shingetsu-ay | 2008-05-06 19:50 | 雑記
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