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カツオ刺し

きれいな赤身のカツオが安かったので、今夜はカツオ刺し。
「高知ではこうして食べる」
と、相方が腕を振るってくれた。
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料理は、蘇昱彰氏に弟子入りしていた時分にずいぶんと作らされたそうだ。
その他家事全般、軽くこなす。助かる。

ニンニク、ネギ、タマネギたっぷりの豪快な盛り。美味しい!
今夜はそれと、3種のキノコのホイル焼き、ブロッコリーサラダなどに、梅酒で晩餐。
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by shingetsu-ay | 2008-08-12 22:47 | 雑記
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